.index[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid #5f2f3f40;flex-wrap:wrap;gap:0 1.5rem;padding-top:.25rem;display:flex}.index__link[data-astro-cid-rsyxzsnk]{min-width:2.75rem;min-height:2.75rem;font-family:var(--font-caps);letter-spacing:.12em;text-transform:uppercase;color:var(--color-bordeaux);text-underline-offset:.45em;justify-content:center;align-items:center;font-size:.8125rem;font-weight:500;text-decoration:underline #5f2f3f59;display:inline-flex}@media (width<=767.98px){.index[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:none}}@media (hover:hover){.index__link[data-astro-cid-rsyxzsnk]:hover{text-decoration-color:currentColor}}.card[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:1.75rem;padding:1.5rem 1.25rem .75rem}.card__head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-bottom:1px solid #5f2f3f40;grid-template-columns:auto 1fr;align-items:center;gap:.25rem .75rem;padding-bottom:1rem;display:grid}.card[data-astro-cid-rsyxzsnk] .card__mark{width:1.5rem;height:auto;color:var(--color-bordeaux);--wine:#5a1828;stroke-width:34px;grid-row:span 2}.card__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-bordeaux);font-size:1.5rem;font-style:italic;font-weight:400;line-height:1.2}.card__note[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-caps);letter-spacing:.06em;color:var(--color-cocoa);font-size:.8125rem}.card__course[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-top:1.35rem}.card__course-name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-caps);letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;color:var(--color-cocoa);font-size:.8125rem;font-weight:500}.card__dishes[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin:0;padding:0;list-style:none}.card__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:1fr auto;align-items:baseline;gap:1rem;padding:.7rem 0;display:grid}.card__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]+.card__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px dotted #5f2f3f4d}.card__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-wrap:pretty;font-size:1.1875rem;line-height:1.35}.card__price[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-display);font-variant-numeric:lining-nums;font-variation-settings:"opsz" 60;color:var(--color-bordeaux);white-space:nowrap;font-size:2rem;font-weight:500;line-height:1}.board__risotto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:36rem;font-style:italic;font-size:var(--size-caption);color:var(--color-cocoa);text-wrap:pretty;margin-top:1rem;line-height:1.4}.classics[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:3rem}.classics__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin:0}.classics__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:2400/1462}.classics__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:1.75rem}.classics__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:30rem;margin-top:.75rem}.classics__list[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:none}@media (width>=640px){.card[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:2rem 2.25rem 1.25rem}}@media (width>=768px){.card__columns[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:1fr 1fr;gap:0 2.5rem;display:grid}.card__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.25rem}.card__price[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:2.25rem}}@media (width>=640px) and (width<=1023.98px){.classics[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:minmax(0,1.1fr) minmax(0,1fr);align-items:end;column-gap:1.75rem;display:grid}.classics__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-row:1/span 2}.classics__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:0}}@media (width>=1024px){.board[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-rows:auto auto 1fr;grid-template-columns:repeat(12,minmax(0,1fr));align-items:start;column-gap:2.5rem;display:grid}.board__head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{flex-wrap:wrap;grid-column:1/-1;align-items:baseline;column-gap:2rem;display:flex}.board__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin:0}.card[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 8;margin-top:2rem;padding:2.25rem 2.5rem 1.5rem}.board__risotto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 8}.classics[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:2/9/span 2/span 4;margin-top:2rem}.card__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.875rem}.card__course[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-top:1.75rem}.card__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:.85rem 0}.card__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.4375rem}.card__price[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:2.5rem}}.kitchen__intro[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:.9rem}.kitchen__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:0}.courses-index[data-astro-cid-rsyxzsnk]{flex-wrap:wrap;gap:0 1.25rem;margin-top:.5rem;display:flex}.courses-index[data-astro-cid-rsyxzsnk] a[data-astro-cid-rsyxzsnk]{min-width:2.75rem;min-height:2.75rem;color:var(--color-bordeaux);text-underline-offset:.22em;justify-content:center;align-items:center;font-size:1.1875rem;font-style:italic;text-decoration:underline #5f2f3f59;display:inline-flex}.course[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:repeat(12,minmax(0,1fr));margin-top:3.5rem;display:grid}.course__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/-1;margin-bottom:1rem}.plate[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/-1;margin:0}.plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:1}.plate__name--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-ink);font-size:1.3125rem}.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:4/-1;margin-top:2rem}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 9}.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:4/5}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 10}.plate--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:1}.sweet__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:1/1/auto/-1;margin-bottom:1rem}.sweet__words[data-astro-cid-rsyxzsnk] .course__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-bottom:0}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-row:2}.sweet__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-ink);margin-top:.35rem;font-size:1.3125rem;font-style:italic;line-height:1.3}.sweet__close[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:1.5rem}.sweet__hour[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:var(--size-body);color:var(--color-cocoa);margin-bottom:1rem}@media (width<=1023.98px){.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-rows:auto auto auto}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .sweet__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:contents}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .course__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-row:1;margin-bottom:0}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .sweet__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:var(--size-caption);color:var(--color-cocoa);grid-area:3/1/auto/-1;margin-top:.7rem}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-row:2;margin-top:1rem}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .sweet__close[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:4/1/auto/-1;margin-top:1.75rem;display:block}}@media (width>=640px) and (width<=1023.98px){.plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 10}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:3/-1}.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:6/-1}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk],.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 7}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-self:end}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-self:start}}@media (width>=640px){.plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{width:100%}.plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:max(18rem,100svh - 12rem)}.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:max(15rem,80svh - 12.8rem)}}@media (width>=1024px){.kitchen__head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:repeat(12,minmax(0,1fr));align-items:end;column-gap:2.5rem;display:grid}.kitchen__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 7}.kitchen__intro[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:8/span 5;margin:0}.course[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-rows:auto 1fr;column-gap:2.5rem;margin-top:4.5rem}.course[data-astro-cid-rsyxzsnk]+.course[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:5rem}.plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:1/1/span 2/span 7}.course__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:1/8/auto/span 5;margin:0}.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:2/8/auto/span 5;align-self:end;margin-top:1.5rem}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:6/span 7}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .course__name[data-astro-cid-rsyxzsnk],.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 5}.plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk],.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-self:end}.course--mirror[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plate--second[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-self:start}.plate__name--lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.375rem}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-rows:auto;align-items:center}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:1/1/auto/span 4}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .sweet__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:1/6/auto/span 6;margin:0}.course--sweet[data-astro-cid-rsyxzsnk] .sweet__close[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid #5f2f3f40;margin-top:2.5rem;padding-top:1.5rem;display:block}.sweet__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.5rem}}@supports (animation-timeline:view()){html:not(.rm):not(.is-settled) .course[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{animation-name:plate-set;animation-duration:1ms;animation-timing-function:cubic-bezier(.2,.7,.2,1);animation-fill-mode:backwards;animation-timeline:view();animation-range:entry 10% entry 90%}}@media (prefers-reduced-motion:reduce){.course[data-astro-cid-rsyxzsnk] .plate__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{animation:none!important}}@keyframes plate-set{0%{transform:translateY(-16px)}to{transform:none}}.wines__line[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:block}.wines__motto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-wrap:balance;border-top:1px solid #ba9e68b3;max-width:30rem;margin-top:1.5rem;padding-top:1rem;font-size:1.625rem;font-style:italic;line-height:1.2}.labels[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:34rem;margin-top:2rem}.labels__intro[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-caps);letter-spacing:.04em;color:var(--color-rosa);align-items:center;gap:.6rem;padding-bottom:.6rem;font-size:.875rem;display:flex}.labels[data-astro-cid-rsyxzsnk] .labels__mark{width:.9rem;height:auto;color:var(--color-gold);--wine:var(--color-gold);stroke-width:40px}.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin:0;padding:0;list-style:none}.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid #ba9e688c;padding:.55rem 0;font-size:1.375rem;font-style:italic;line-height:1.25}.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:last-child{border-bottom:1px solid #ba9e688c}.wines__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin:2.5rem 0 0}.wines__media[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:1180/860}@media (width>=1024px){.wines[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:repeat(12,minmax(0,1fr));align-items:center;column-gap:2.5rem;display:grid}.wines__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:1/span 5}.wines__line[data-astro-cid-rsyxzsnk]{white-space:nowrap;display:inline}.wines__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-column:6/span 7;margin:0}.wines__motto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.875rem}.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.5rem}}.pdf[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:minmax(0,7.5rem) minmax(0,1fr);align-items:center;column-gap:1.5rem;scroll-margin-top:6rem;display:grid}.pdf__sheet[data-astro-cid-rsyxzsnk]{background:#fff;margin:0;display:block;box-shadow:0 1px 2px #2a211d14,0 14px 28px -16px #2a211d66}.pdf__sheet[data-astro-cid-rsyxzsnk] img[data-astro-cid-rsyxzsnk]{width:100%;height:auto;display:block}.pdf__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-items:start;gap:.5rem;display:grid}.pdf__action[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-bordeaux);white-space:normal}.pdf__meta[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-caps);letter-spacing:.08em;color:var(--color-cocoa);font-size:.8125rem}@media (width>=768px){.pdf[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:10rem minmax(0,1fr);column-gap:2.5rem}}.print-head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:none}@media print{@page{size:A4;margin:12mm 15mm}html,body{font-size:10pt;background:#fff!important}.site-header,.site-footer,.skip,wesite-preview,.ph,.end,.board__head[data-astro-cid-rsyxzsnk],.board__risotto[data-astro-cid-rsyxzsnk],.classics__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk],.classics__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk],.kitchen[data-astro-cid-rsyxzsnk],.wines__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk],.pdf[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:none!important}.board[data-astro-cid-rsyxzsnk],.wines[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-ink)!important;background:#fff!important;padding:0!important;display:block!important}.print-head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-align:center;border-bottom:3px double var(--color-bordeaux);color:var(--color-bordeaux);justify-items:center;gap:1.5mm;padding-bottom:4mm;display:grid}.print-head[data-astro-cid-rsyxzsnk] .print-head__mark{width:58mm;height:auto}.print-head[data-astro-cid-rsyxzsnk] p[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin:0}.print-head__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:14pt;font-style:italic}.print-head__facts[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-ink);font-size:9pt}.card[data-astro-cid-rsyxzsnk]{box-shadow:none!important;background:#fff!important;border:0!important;margin:0!important;padding:3mm 0 0!important}.card__head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-bottom:2mm}.card__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:12pt}.card__columns[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:1fr 1fr;gap:0 10mm;display:grid!important}.card__course[data-astro-cid-rsyxzsnk]{break-inside:avoid;padding-top:4mm}.card__dish[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:1.5mm 0}.card__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:11pt}.card__price[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:15pt}.classics[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-align:center;break-inside:avoid;margin-top:8mm!important;display:block!important}.classics__title[data-astro-cid-rsyxzsnk],.wines__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-transform:uppercase;font-family:var(--font-caps)!important;letter-spacing:.16em!important;color:var(--color-bordeaux)!important;margin:0!important;font-size:11pt!important;font-style:normal!important}.wines__line[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:inline!important}.classics__list[data-astro-cid-rsyxzsnk],.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border:0!important;margin-top:2mm!important;display:block!important}.classics__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk],.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-style:italic;display:inline;color:var(--color-ink)!important;border:0!important;padding:0!important;font-size:11pt!important}.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]{white-space:nowrap}.classics__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]+li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:before,.labels__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]+li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:before{content:" · "}.wines[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-align:center;break-inside:avoid;margin-top:8mm!important}.wines__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:120mm!important;color:var(--color-ink)!important;margin:2mm auto 0!important;font-size:10.5pt!important}.wines__motto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:none!important;color:var(--color-ink)!important;border:0!important;margin:2mm auto 0!important;padding:0!important;font-size:11pt!important}.labels[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:none!important;margin-top:3mm!important}.labels__intro[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-content:center;color:var(--color-cocoa)!important;padding:0!important;font-size:9pt!important}.labels[data-astro-cid-rsyxzsnk] .labels__mark{display:none}}